Поширений міф серед тих, хто прагне покращити самопочуття, – надія на вітамінні комплекси та біодобавки. Проте нутриціологи та б’юті-експерти наголошують: біодобавки покликані лише підсилювати здоровий організм, але вони безсилі, якщо у вас відсутній якісний фундамент.
Щоб організм працював без збоїв, важливо щоденно отримувати:
- Білок: необхідний для синтезу колагену, пружності шкіри та підтримки м’язової маси.
- Корисні жири: відповідають за функціонування гормональної системи та роботу головного мозку.
- Клітковину: очищує кишківник та забезпечує правильне засвоєння мікроелементів.
- Залізо: запобігає хронічній втомі, тьмяності шкіри та емоційному виснаженню.
Ранкові ритуали для бадьорості та лімфодренажу
Окрім харчування, важливу роль відіграє щоденний запуск лімфатичної системи. Щоб зняти ранкову набряклість та стимулювати відтік жовчі, не обов’язково купувати коштовні гаджети. Достатньо зробити 50 легких стрибків на носочках одразу після пробудження та випити склянку теплої води з лимоном.
Хочете дізнатися більше про секрети здорового харчування, біохакінг та почути відверту розмову Наталії Лавренюк із шеф-кухарем Владом Фінкевичем?
Дивіться новий випуск подкасту – у відео ми не лише обговорюємо тренди здоров’я, а й готуємо ідеальний високобілковий ланч!
Що приготувати на збалансований обід: рецепт рублених курячих котлет із кремом з горошку
Здорове харчування може бути вишуканим, смачним і швидким у приготуванні. Якщо вам набридли стандартні страви, спробуйте приготувати повноцінний збалансований ланч, який поєднує високий вміст білка, соковиту клітковину та корисні жири.
Інгредієнти для страви
Для рублених котлет:
- Куряче філе – 400 г
- Печериці – 100 г
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Яйце куряче – 1 шт.
- Борошно (вівсяне або пшеничне) – 2 ст. л.
- Сметана – 2 ст. л.
- Пармезан тертий – 30 г
- Сіль, перець – за смаком
Для крему з горошку:
- Зелений горошок (свіжий або заморожений) – 400 г
- Свіжий шпинат – 50 г
- Вершки (рослинні або молочні) – 50 мл
- Свіжий кріп
Покроковий процес приготування
- Приготування крему: відваріть зелений горошок разом зі шпинатом у киплячій воді 5 хвилин. Злийте воду, додайте вершки, подрібнений кріп та збийте блендером до однорідної шовковистої текстури.
- Приготування котлет: дрібно порубайте куряче філе, цибулю та печериці. Змішайте інгредієнти з яйцем, борошном, сметаною та пармезаном. Сформуйте котлети, обсмажте до золотавої скоринки та доведіть до готовності в духовці.
- Подача: викладіть на тарілку крем із горошку, зверху розмістіть соковиту котлету, прикрасьте яйцем пашот та притрусіть тертим пармезаном.
Бажаєте побачити всі кулінарні лайфхаки та секрети ідеального пашоту від шефа Влада Фінкевича? Дивіться новий випуск подкасту Наталії Лавренюк.